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NOUVEAU SERVICE !!!!!!
Vous avez des invités à la maison? Vous organisez un évènement de famille? Vous souhaitez faire découvrir la cuisine de votre restaurant préféré?
La cuisine que nous proposons est parfaite pour être partagée entre amis, avec la famille, c'est l'esprit même de notre cuisine.
Nous vous offrons maintenant la possibilité de vous faire livrer à domicile pour les groupes de 10 personnes et plus, contactez-nous
MEZES
SOIR
BREUVAGES
JUS MAISON ET MOCKTAIL MAISON
JUS MAISON
LASSI À LA MANGUE | 7
Yogourt, purée de mangue, eau de fleur d’oranger
JUS DE GINGEMBRE | 8
Gingembre frais, muscade, jus de citron frais et jus d’orange
BISAP •| 8
Infusion d’hibiscus, muscade, menthe fraîche et fleur d’oranger
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE |9
Limonade maison et menthe fraîche
MOCKTAILS MAISON
RUMI | 7
Jus de pomme-grenade, menthe fraîche et eau de fleur d’oranger
HAFEZ | 8
Thé vert, mangue, lime, miel bio, menthe fraîche
SHAMS | 8
Thé au jasmin, jus de pommes, rose, basilic
ATTAR | 8
Thé Ceylan, framboises, citron, sirop de vanille, menthe
JUS AU CHOIX | 5
Mangue, orange, cerise, pomme-grenade
BOYLAN COLA OU GINGER ALE | 6
Soda au sucre de canne
EAUX
Pétillante ou naturelle 750ml | 6
Pétillante 355ml | 2.75
BOISSONS CHAUDES
THÉ MAROCAIN
Thé vert avec menthe fraiche infusée et sucre bio
Petit/moyen/grand • 6/7/9
THÉ IRANIEN
Thé noir de ceylan avec cardamone infusée
Petit/moyen • 5/6
THÉS VERTS | 4.25
Bocha/Perles du dragon (jasmin)/ Genmaicha
THÉS WULONG | 4.50
Shui Hsien
THÉS NOIRS | 4.25
Darjeeling Singell/ earl grey
Ceylan parfumé (pomme-grenade, hibiscus, rose et baies)
TISANES | 4
Camomille/Verveine/Menthe fraiche/Framboisier
Rooibos ‘élixir de jeunesse’
Gingembre frais rapé , citron, miel bio | 5.50
CAFÉS/BOISSONS CHAUDES
Café Détour : Expresso simple ou allongé/double | 3.25/3.75
Latte, cappuchino, turque | 4.50
chocolat chaud 100% cacao extra brut de chez Barry | 4.50
HEURE D'OUVERTURE
Mardi - dimanche 17h00 - 22h00
Jeudi au Samedi 17h00 - 22h30
SOUPE DAL RUMI •| 7
Fusion Inde et Turquie. Cuisson lente de lentilles corail au curry indien, lait de coco, gingembre, cumin et curcuma
MEZES FROIDS
LABNEH | 9
Yogourt pressé de vache, zaatar, menthe, huile d’olive du Liban
CHAMPIGNONS MARINÉS | 10
Huile d'olive du Liban, paprika fumé
HUMMUS | 11
Purée de pois chiches, tahini, citron, ail, huile d’olive du Liban
CAVIAR D'AUBERGINE | 11
Aubergines, ail, poivrons rouges, cumin, coriandre
MUHAMARA | 12
Poivrons rouges, ail, mélasse de grenade, noix de Grenoble, (gluten)
BABA GANOUSH •| 13
Aubergine, yogourt de vache, tahini, citron, huile d’olive, paprika fumé
TIPIKI•| 16
Féta, poivron rouge grillé, oignon rouge, tomate cerise, huile d’olive
FATOUSH | 17 Extra poulet +8
Concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison.
MEZES CHAUDS
BATATA | 9
Pomme de terre sautées, ail, coriandre, citron, piment d’Alep
MERGUEZ | 14
Saucisses d'agneau et bœuf grillées, poivrons, oignons, tomates cerises, huile d’olive, harissa
TAGLIATELLE DE ZUCCHINI | 15
Tomates cerises, basilique, ail confit, parmesan de halloumi
PASTILLA | 16
Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre, sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané.
HALLOUMI RUMI | 17
Fromage grillé, olives noires séchées, paprika fumé
CALMARS GRILLES | 18
Caviar d'aubergine, tomates cerises, basilic, citron
CREVETTES SAUTÉES | 18
ail confit, coriandre, citron, piment d’Alep
PLATS SIGNATURES
DJAJ MESHWY | 28
Haut de cuisse mariné grillé, citron frais, huile d’olive, origan, concassé de noix
FEZ | 43
Jarret d’agneau braisé, sauce aux figues et miel bio, pistaches et amandes
PLATS PRINCIPAUX
NASSIM | 32
Poisson blanc selon arrivage, citron, huile d’olive, salsa du moment
SAUMON EN CROUTE DE MUHAMARA | 34
Émulsion de mangue et citron, huile d'olive, safran
FILET DE BŒUF GRILLÉ | 43
Mélasse de pomme grenade, épices d’orient, sirop d’érable, soya
CARRÉ D’AGNEAU GRILLÉ | 48
Émulsion d’origan frais et citron, huile d’olive
ACCOMPAGNEMENTS
HARISSA | 0.50
Sauce piquante tunisienne
NAAN | 3
Pain plat cuit au four tandoor
RIZ BASMATI | 5
Cuisson à l’iranienne au beurre safrané
RIZ MÉLANGÉ | 7
Cuisson à l’iranienne au beurre safrané, pistaches et amandes
DESSERTS
MOUSSE DE CITRON | 9
Sirop d'érable safrané, pétale de rose
PUDDING AFGHAN | 9
Un dessert incontournable du Moyen-Orient
Lait, eau de rose, cardamone
VINS & DESSERTS
Vin
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