Menu réduit français | Restaurant Rumi

MEZES

MEZES FROIDS

HUMMUS • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 8

CACIK • yogourt épais de chèvre, concombres, ail, menthe séchée | 9

SUNNA • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 9

ZAALOUK • Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre | 9

MUHAMARA • Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de Grenoble | 10

NOUVEAU ! MOUTABAL •Purée de betterave rouge, yogourt épais de chèvre et vache, tahini, ail, jus de citron, noix de pin | 11.50

MEZES CHAUDS

KOUFTEH•Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 11.5

MERGUEZ • Saucisses d'agneau et bœuf grillées | 14

PASTILLA • Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre, sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané | 15

NOUVEAU ! HALLOUMI RUMI • Fromage de chèvre canadien grillé, mousseline de céleri-rave au tahini, crumble d'olives noires, poêlée de légumes verts, huile aux piments d'Alep et graines de tournesol torréfiées| 22

SOUPE

DAL RUMI • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre fraîche | 6

SALADES MAISON / SALADES REPAS

FATOUSH • concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison | 18

ACCOMPAGNEMENTS

PAIN SANS GLUTEN • Tortillas de mais | 2

NAAN • pain plat cuit dans un four tandoor | 2.85

SAUCE YOGOURT • Yogourt bio, concombre râpé, menthe séchée | 3
RIZ BASMATI • cuisson à l’iranienne, parfumé au safran | 5
RIZ MÉLANGÉ • Avec pistaches et amandes | 7

COMMANDE EN LIGNE

PLATS PRINCIPAUX

NOUVEAU ! BURGER FALAFEL FACON LIBANAISE | 16

Pain vegan, galette maison de pois chiches, légumes, épices et

fines herbes. Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh, tahini et harissa. Servi avec patates rôties au Sumac

NOUVEAU ! BURGER STYLE KABAB KOUBIDEH | 19

Pain vegan, galette Perse de bœuf & agneau (œuf, 4 épices, et fines herbes)

Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh.

Servi avec patates rôties au Sumac

LOUBIA • Haricots blancs, ail, tomates, persil, coriandre, épices. Jus de citron | 18

SULEYMAN • Tajine de poulet recette du moment | 22

DJAJ MESHWY • Poulet mariné avec huile d'olive, ail, jus de citron, safran | 23

DERVISH • Galettes de bœuf/agneau grillées, cumin, paprika, gingembre, coriandre, œufs, oignons | 23

NOUVEAU ! LE POKÉ « DU BLED » (plat froid) • Tataki de saumon de l’atlantique en croûte de pistaches, riz basmati, moutabal, pickles maison et mayonnaise harissa | 24$

NOUVEAU ! TAGINE TERRE ET MER • Filet de lotte et crevettes aux topinambours safranés bio du Québec, shermoula épicée, boulgour aux citrons confits et fines herbes | 29$

FEZ • Tajine de jarret d’agneau du Québec fruits de saison | 34

MALIK • agneau du Québec rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan | 35

SULTAN • méchoui d'épaule d'agneau du Québec au jus d'agrume, huile d'olive, épices maison, romarin | 35

BREUVAGES

LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

JUS DE GRENADE RUMI • eau de fleurs d’oranger, menthe fraiche | 5

JUS DE GINGEMBRE • gingembre, citron, orange & muscade | 6

BISAP • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger | 6

LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7

JUS • Mangue, orange, cerise, pomme grenade (au choix) | 4

Ginger Ale, Cola | 5

Eska 750ml | 6

THÉ MAROCAIN • Thé vert avec menthe fraiche infuse et sucre bio
Petit/moyen/grand • 5/7/9
THÉ IRANIEN • Thé noir de ceylan avec cardamone infusée
Petit/moyen • 4/6
THÉ | 4
VERT : Bocha/Perles du dragon (jasmin)/ Genmaicha/ Tung ting de Mr Chang, Shui Hsien

NOIR : Darjeeling Singell
Chai/ earl grey

TISANES
Camomille/Verveine/Menthe fraiche | 4
Gingembre rapé , citron, miel | 5

BOISSONS CHAUDES
Expresso/allongé | 3.25
Latte, cappuchino, turque, chocolat chaud | 4

MEZES​

​

MEZES FROIDS

​​

HUMMUS • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 8

CACIK • yogourt épais de chèvre, concombres, ail, menthe séchée | 9

SUNNA • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 9

ZAALOUK • Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre | 9

MUHAMARA • Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de Grenoble | 10

NOUVEAU ! MOUTABAL •Purée de betterave rouge, yogourt épais de chèvre et vache, tahini, ail, jus de citron, noix de pin | 11.50

MEZES CHAUDS

​

​KOUFTEH•Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 11.5

MERGUEZ • Saucisses d'agneau et bœuf grillées | 14

PASTILLA • Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre, sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané | 15

NOUVEAU ! HALLOUMI RUMI ​• Fromage de chèvre canadien grillé, mousseline de céleri-rave au tahini, crumble d'olives noires, poêlée de légumes verts, huile aux piments d'Alep et graines de tournesol torréfiées| 22

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SOUPE

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DAL RUMI • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre fraîche | 6

SALADES MAISON / SALADES REPAS

​

FATOUSH • concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison | 18

ACCOMPAGNEMENTS

​

PAIN SANS GLUTEN • Tortillas de mais | 2

NAAN • pain plat cuit dans un four tandoor | 2.85

SAUCE YOGOURT • Yogourt bio, concombre râpé, menthe séchée | 3 RIZ BASMATI • cuisson à l’iranienne, parfumé au safran | 5 RIZ MÉLANGÉ • Avec pistaches et amandes | 7

PLATS PRINCIPAUX

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NOUVEAU ! BURGER FALAFEL FACON LIBANAISE | 16

​

Pain vegan, galette maison de pois chiches, légumes, épices et

fines herbes. Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh, tahini et harissa. Servi avec patates rôties au Sumac

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NOUVEAU ! BURGER STYLE KABAB KOUBIDEH | 19

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Pain vegan, galette Perse de bœuf & agneau (œuf, 4 épices, et fines herbes)

Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh.

Servi avec patates rôties au Sumac

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LOUBIA • Haricots blancs, ail, tomates, persil, coriandre, épices. Jus de citron | 18

SULEYMAN • Tajine de poulet recette du moment | 22​

DJAJ MESHWY • Poulet mariné avec huile d'olive, ail, jus de citron, safran | 23

DERVISH • Galettes de bœuf/agneau grillées, cumin, paprika, gingembre, coriandre, œufs, oignons | 23

NOUVEAU ! LE POKÉ « DU BLED » (plat froid) • Tataki de saumon de l’atlantique en croûte de pistaches, riz basmati, moutabal, pickles maison et mayonnaise harissa | 24$

NOUVEAU ! TAGINE TERRE ET MER • Filet de lotte et crevettes aux topinambours safranés bio du Québec, shermoula épicée, boulgour aux citrons confits et fines herbes | 29$

FEZ​ • Tajine de jarret d’agneau du Québec fruits de saison | 34

​​MALIK • agneau du Québec rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini, cornichons sauvages et naan | 35

SULTAN • méchoui d'épaule d'agneau du Québec au jus d'agrume, huile d'olive, épices maison, romarin | 35

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BREUVAGES

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LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

​JUS DE GRENADE RUMI • eau de fleurs d’oranger, menthe fraiche | 5

JUS DE GINGEMBRE • gingembre, citron, orange & muscade | 6

BISAP • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger | 6

LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7​

​

JUS • Mangue, orange, cerise, pomme grenade (au choix) | 4

​Ginger Ale, Cola | 5

Eska 750ml | 6

​

DESSERTS

​

​

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WARDEH | 2,75

confiserie syrienne, pistaches et eau de rose

​

BISCUIT PISTACHE | 5

parfumé à l'eau de rose

​

CREME GLACÉE VANILLE OU SORBET NOIX DE COCO | 5

​

GATEAU CHOCOLAT NOIR CARDAMONE | 7

​

PUDDING AFGHAN | 7

MEZES

KOUFTEH•Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 11.5

NOUVEAU ! HALLOUMI RUMI • Fromage de chèvre canadien grillé, mousseline de céleri-rave au tahini, crumble d'olives noires, poêlée de légumes verts, huile aux piments d'Alep et graines de tournesol torréfiées| 22

SAUCE YOGOURT • Yogourt bio, concombre râpé, menthe séchée | 3
RIZ BASMATI • cuisson à l’iranienne, parfumé au safran | 5
RIZ MÉLANGÉ • Avec pistaches et amandes | 7

SULEYMAN • Tajine de poulet recette du moment | 22

FEZ • Tajine de jarret d’agneau du Québec fruits de saison | 34

MALIK • agneau du Québec rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan | 35

JUS DE GRENADE RUMI • eau de fleurs d’oranger, menthe fraiche | 5

LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7

Ginger Ale, Cola | 5