MEZES
MEZES FROIDS
LABNEH •fromage de vache non-affiné, zaatar, huile d’olive | 7
HUMMUS • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 8
CACIK • yogourt épais de chèvre, concombres, ail, menthe séchée | 9
SUNNA • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 9
ZAALOUK • Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre | 9
MUHAMARA • Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de Grenoble
MEZES CHAUDS
KOUFTEH • Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 10
MERGUEZ • Saucisses d'agneau et bœuf grillées | 14
PASTILLA • Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre | 15
Yaffa • Légumes servis avec tahini et épices | 15
SOUPE
DAL RUMI • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre
fraîche ~ petite / moyenne | 5 / 6
SALADES MAISON / SALADES REPAS
LAYLA • Concombres libanais, tomates cerises, basilic frais, vinaigrette de pomme grenade | 13
FATOUSH • concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison | 18
ACCOMPAGNEMENTS
PAIN SANS GLUTEN • Tortillas de mais | 2
NAAN • pain plat cuit dans un four tandoor | 2.85
SAUCE YOGOURT • Yogourt bio, concombre râpé, menthe séchée | 3
RIZ BASMATI • cuisson à l’iranienne, parfumé au safran | 5
RIZ MÉLANGÉ • Avec pistaches et amandes | 7
PLATS PRINCIPAUX
Tous les plats sont accompagnés de riz basmati au safran
LOUBIA • Haricots blancs, ail, tomates, persil, coriandre, épices. Jus de citron | 18
MAJDUB • Sauté de shiitake/asperges, riz de chou-fleur, épices, purée de céleri-rave/tahini | 24
SULEYMAN • Tajine de poulet recette du moment | 22
FEZ • Tajine de jarret d’agneau du Québec fruits de saison | 34
DJAJ MESHWY • Poulet mariné avec huile d'olive, ail, jus de citron, safran | 23
DERVISH • Galettes de bœuf/agneau grillées, cumin, paprika, gingembre, coriandre, œufs, oignons | 23MALIK • agneau du Québec rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan | 35
SULTAN • méchoui d'épaule d'agneau du Québec au jus d'agrume, huile d'olive, épices maison, romarin | 35
BREUVAGES
LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
JUS DE GRENADE RUMI • eau de fleurs d’oranger, menthe fraiche | 5
JUS DE GINGEMBRE • gingembre, citron, orange & muscade | 6
BISAP • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger | 6
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7
JUS • Mangue, orange, cerise, pomme grenade (au choix) | 4
Ginger Ale, Cola | 5
Eska 750ml | 6
THÉ MAROCAIN • Thé vert avec menthe fraiche infuse et sucre bio
Petit/moyen/grand • 5/7/9
THÉ IRANIEN • Thé noir de ceylan avec cardamone infusée
Petit/moyen • 4/6
THÉ | 4
VERT : Bocha/Perles du dragon (jasmin)/ Genmaicha/ Tung ting de Mr Chang, Shui Hsien
NOIR : Darjeeling Singell
Chai/ earl grey
TISANES
Camomille/Verveine/Menthe fraiche | 4
Gingembre rapé , citron, miel | 5
BOISSONS CHAUDES
Expresso/allongé | 3.25
Latte, cappuchino, turque, chocolat chaud | 4
DESSERTS
WARDEH | 2,75
confiserie syrienne, pistaches et eau de rose
BISCUIT PISTACHE | 5
parfumé à l'eau de rose
CREME GLACÉE VANILLE OU SORBET NOIX DE COCO | 5
GATEAU CHOCOLAT NOIR CARDAMONE | 7
PUDDING AFGHAN | 7
lait bio, cardamome, eau de rose, pistaches
TARTE KEY LIME | 8
CARTE DE VINS