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HEURE D'OUVERTURE

Mercredi - dimanche 17h00 - 22h00

Jeudi au Samedi  17h00 - 22h30

SOUPE DAL RUMI •| 7
Fusion Inde et Turquie. Cuisson lente de lentilles corail au curry indien, lait de coco, gingembre, cumin et curcuma
 
MEZES FROIDS
 
CHAMPIGNONS MARINÉS  | 9
Huile d'olive du Liban, paprika fumé
LABNEH  | 9
Yogourt pressé de vache, zaatar, menthe, huile d’olive du Liban
HUMMUS   | 10
Purée de pois chiches, tahini, citron, ail, huile d’olive du Liban
CAVIAR D'AUBERGINE | 10
Aubergines, ail, poivrons rouges, cumin, coriandre
MUHAMARA | 10
Poivrons rouges, ail, mélasse de grenade, noix de Grenoble, (gluten)
MOUTABAL •| 12
Aubergine, yogourt de vache, tahini, citron, huile d’olive, paprika fumé
FATOUSH | 16
Concombres, tomates cerises,  croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge,  vinaigrette maison.
 
 
 
MEZES CHAUDS
 
 
BATATA | 9
Pomme de terre sautées, ail, coriandre, citron, piment d’Alep
 
MERGUEZ | 13
 Saucisses d'agneau et bœuf grillées, poivrons, oignons, tomates cerises, huile d’olive, harissa  
 
TAGLIATELLE DE ZUCCHINI | 14
 Tomates cerises, basilique, ail confit, parmesan de halloumi 
 
CALMARS GRILLES  | 16
Caviar d'aubergine, tomates cerises, basilic, citron
 
PASTILLA  | 16
Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre, sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané.
 
HALLOUMI RUMI ​| 16
 Fromage grillé, olives noires séchées, paprika fumé 
 
CREVETTES SAUTÉES | 17
 ail confit, coriandre, citron, piment d’Alep
 
PLATS SIGNATURES
 
DJAJ MESHWY  | 26
Haut de cuisse mariné grillé, citron frais, huile d’olive, origan, concassé de noix
FEZ | 41
Jarret d’agneau braisé, sauce aux figues et miel bio, pistaches et amandes
 
PLATS PRINCIPAUX
 
NASSIM | 30
Poisson blanc selon arrivage, citron, huile d’olive, salsa du moment
SAUMON EN CROUTE DE MUHAMARA | 32
Émulsion de mangue et citron, huile d'olive, safran
FILET DE BŒUF GRILLÉ | 39
Mélasse de pomme grenade, épices d’orient, sirop d’érable, soya
CARRÉ D’AGNEAU GRILLÉ | 42
Émulsion d’origan frais et citron, huile d’olive
 
ACCOMPAGNEMENTS
 
HARISSA | 0.50
Sauce piquante tunisienne
NAAN | 2.95
Pain plat cuit au four tandoor
RIZ BASMATI | 5
Cuisson à l’iranienne au beurre safrané
RIZ MÉLANGÉ | 7
Cuisson à l’iranienne au beurre safrané, pistaches et amandes
 
DESSERTS
 
MOUSSE DE CITRON  | 8
Sirop d'érable safrané, pétale de rose 
PALAIS ROYAL  | 9
Tiramisu blanc (sans café) à l'eau de fleurs d'orangers, pistaches 

CRÈME GLACÉE  | 12
Crème glacée vanille et pistache, sirop d’érable safrané, pétales de rose et barbe à papa (contient de la farine)
​​                                                        
 
 

JUS MAISON ET BREUVAGES

 
POMME-GRENADE MOCKTAIL  | 6.50
Jus de pomme-grenade, menthe fraîche et eau de fleur d’oranger
LASSI À LA MANGUE | 7
Yogourt, purée de mangue, eau de fleur d’oranger
JUS DE GINGEMBRE | 7
Gingembre frais, muscade, jus de citron frais et jus d’orange
BISAP | 7.50
Infusion d’hibiscus, muscade, menthe fraîche et fleur d’oranger
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE  |8.50
Limonade maison et menthe fraîche
JUS AU CHOIX | 5
Mangue, orange, cerise, pomme-grenade
BOYLAN COLA OU GINGER ALE | 6
Soda au sucre de canne
EAUX
Pétillante ou naturelle 750ml | 6
Pétillante 355ml | 2.75
BOISSONS CHAUDES
 
THÉ MAROCAIN • Thé vert avec menthe fraiche infusée et sucre bio
Petit/moyen/grand • 5.50/7/9
THÉ IRANIEN • Thé noir de ceylan avec cardamone infusée
Petit/moyen • 4.50/6
THÉS
Verts (Japon) : Bocha/Perles du dragon (jasmin)/ Genmaicha |
4.25
Verts (Chine) : Shui Hsien | 4.50
Noirs : Darjeeling Singell/Chai/ earl grey |
4.25

TISANES
Camomille/Verveine/Menthe fraiche | 3.50
Zhouat : Tisane florale traditionnelle syrienne | 3.75
Gingembre rapé , citron, miel | 5.50

CAFÉS/BOISSONS CHAUDES
Café Détour : Expresso simple ou allongé/double | 3.25/3.75
Latte, cappuchino, turque | 4.50
chocolat chaud 100% cacao extra brut de chez Barry | 4.50