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MEZES

NOUVEAU SERVICE !!!!!!
Vous avez des invités à la maison? Vous organisez un évènement de famille? Vous souhaitez faire découvrir la cuisine de votre restaurant préféré?
La cuisine que nous proposons est parfaite pour être partagée entre amis, avec la famille, c'est l'esprit même de notre cuisine.
Nous vous offrons maintenant la possibilité de vous faire livrer à domicile pour les groupes de 10 personnes et plus, contactez-nous
MENU BRUNCH
SOUPE DAL RUMI/DAL SOUP •| 7
-Fusion Inde et Turquie. Cuisson lente de lentilles corail au curry indien,
lait de coco, gingembre, cumin et curcuma
- Slow cooking of coral lentils with Indian curry, coconut milk, ginger, cumin and turmeric
MEZES
LABNEH | 9
-Yogourt pressé de vache, zaatar, menthe, huile d’olive du Liban
-Yogurt, olive oil, zaatar, mint
CHAMPIGNONS MARINÉS/MARINATED MUSHROOMS | 10
-Huile d'olive du Liban, paprika fumé
-Lebanese olive oil, smoked paprika
HUMMUS | 11
-Purée de pois chiches, tahini, citron, ail, huile d’olive du Liban
-Chickpeas puree, tahini, garlic and lemon juice
CAVIAR D'AUBERGINE/EGGPLANT CAVIAR | 11
-Aubergines, ail, poivrons rouges, cumin, coriandre
-Eggplant, garlic, red peppers, cumin, coriander
MUHAMARA | 12
-Poivrons rouges, ail, mélasse de grenade, noix de Grenoble, (gluten)
-Red peppers, walnuts, garlic, pomegranate paste (gluten)
BABA GANOUSH •| 13
-Aubergine, yogourt de vache, tahini, citron, huile d’olive, paprika fumé
-Eggplant, cow yogurt, tahini, lemon, smoked paprika, Lebanese olive oil
TIPIKI•| 16
-Féta, poivron rouge grillé, oignon rouge, tomate cerise, huile d’olive
-Feta, grilled red pepper, red onions, cherry tomatoes, olive oil
SALADE FATOUSH/FATOUSH SALAD | 17
-Concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes,
menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison.
EXTRA POULET +8
- Cucumbers, cherry tomatoes, green scallots, mint, parsley, pita chips, red radish
EXTRA CHICHEN +8
BATATA | 9
-Pomme de terre sautées, ail, coriandre, citron, piment d’Alep
-Sauted potatoes, garlic, coriander, lemon, Aleppo pepper
MERGUEZ | 14
- Saucisses de bœuf grillées, poivrons, oignons, tomates cerises, harissa
-Grilled beef sausages, peppers, onions, garlic, cherry tomatoes, Lebanese olive oil, harissa
PASTILLA | 16
-Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre,
sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané.
-Chicken, egg, almonds, coriander, maple syrup with saffron
HALLOUMI RUMI | 17
- Fromage grillé de vache, olives noires séchées, paprika fumé
-Grilled cheese, black olive crumble, smoked paprika
DÉJEUNÉS TRADITIONNELS
TRADITIONNAL BRUNCH
Déjeuner du Maroc 20
-Délicieuse Chakchouka, 2 œufs, labneh, naan au zaatar, confiture maison
-Delicious Chakchouka, 2 eggs, labneh, naan with zaatar,
homemade jam
CHAKCHOUKA | 14
-Sauce traditionnelle du Maghreb à base de
poivrons rouges et œufs
-Maghreb traditional sauce made with red peppers and eggs
Féta (lait de vache et brebis)/(cow and sheep milk) | +3
Merguez | +5
Khawarma (d’agneau et bœuf hachée)/(grounded lamb and beef) | +5
RUMIDICTINE | 18
-Délicieuse sauce hollandaise au Safran, cumin,
pommes de terre rissolées et 2 œufs pochés, naan
-Delicious hollandaise sauce, 2 eggs, naan, saffron, cumin, roasted potatoes
Épinard/Spinach | +2
Halloumi |+3
Saumon fumé/Smoked salmon |+5
OMELETTES | 17
servies avec pommes de terre rissolées/served with roasted potatoes
Au choix : épinards, champignons, halloumi
Choice of : spinach, mushrooms, halloumi
NAANS
Pain traditionnel indien/Traditional Indian bread
Au choix/ Choice of
Zaatar | 7
-Cumin, Graine de sésame
-Cumin, sesame seeds
Pesto | 8
-Fines herbes, noix de pin
-Herbs, pine nuts
Halloumi | 10
-Fromage libanais
-Lebanese cheese
DESSERTS
MOUSSE DE CITRON | 9
-Sirop d'érable safrané, pétale de rose
-Mapple syrup with saffron, rose petal
AFGHAN PUDDING | 9
-Un incontournable dessert du Moyen-Orient
Lait, eau de rose, cardamane (gluten)
-A must-have dessert from the Middle-East
Milk, rose water, cardamom (gluten)
PALAIS ROYAL | 9
-Tiramisu blanc (sans café) à l'eau de fleurs d'orangers, pistaches
- White tiramisu (no coffe), orange water blossom, pistachios
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