MENU BRUNCH

​

SOUPE DAL RUMI/DAL SOUP •| 7

-Fusion Inde et Turquie. Cuisson lente de lentilles corail au curry indien,

lait de coco, gingembre, cumin et curcuma

- Slow cooking of coral lentils with Indian curry, coconut milk, ginger, cumin and turmeric

 

MEZES

 

LABNEH  | 9

-Yogourt pressé de vache, zaatar, menthe, huile d’olive du Liban

-Yogurt, olive oil, zaatar, mint

​

CHAMPIGNONS MARINÉS/MARINATED MUSHROOMS | 10

-Huile d'olive du Liban, paprika fumé

-Lebanese olive oil, smoked paprika

​

HUMMUS   | 11

-Purée de pois chiches, tahini, citron, ail, huile d’olive du Liban

-Chickpeas puree, tahini, garlic and lemon juice

​

CAVIAR D'AUBERGINE/EGGPLANT CAVIAR | 11

-Aubergines, ail, poivrons rouges, cumin, coriandre

-Eggplant, garlic, red peppers, cumin, coriander

​

MUHAMARA | 12

-Poivrons rouges, ail, mélasse de grenade, noix de Grenoble, (gluten)

-Red peppers, walnuts, garlic, pomegranate paste (gluten)

​

BABA GANOUSH •| 13

-Aubergine, yogourt de vache, tahini, citron, huile d’olive, paprika fumé

-Eggplant, cow yogurt, tahini, lemon, smoked paprika, Lebanese olive oil

​

​TIPIKI•| 16

-Féta, poivron rouge grillé, oignon rouge, tomate cerise, huile d’olive

-Feta, grilled red pepper, red onions, cherry tomatoes, olive oil

​

SALADE FATOUSH/FATOUSH SALAD | 17

-Concombres, tomates cerises,  croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes,

menthe, persil, radis rouge,  vinaigrette maison.

EXTRA POULET +8

- Cucumbers, cherry tomatoes, green scallots, mint, parsley, pita chips, red radish

EXTRA CHICHEN +8

​

BATATA | 9

-Pomme de terre sautées, ail, coriandre, citron, piment d’Alep

-Sauted potatoes, garlic, coriander, lemon, Aleppo pepper

 

MERGUEZ | 14

- Saucisses de bœuf grillées, poivrons, oignons, tomates cerises, harissa

-Grilled beef sausages, peppers, onions, garlic, cherry tomatoes, Lebanese olive oil, harissa

​

PASTILLA  | 16

-Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre,

sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané.

-Chicken, egg, almonds, coriander, maple syrup with saffron

​

HALLOUMI RUMI ​| 17

- Fromage grillé de vache, olives noires séchées, paprika fumé 

-Grilled cheese, black olive crumble, smoked paprika

​

DÉJEUNÉS TRADITIONNELS

TRADITIONNAL BRUNCH

​

Déjeuner du Maroc   20

-Délicieuse Chakchouka, 2 œufs, labneh, naan au zaatar, confiture maison             

-Delicious Chakchouka, 2 eggs, labneh, naan with zaatar,

 homemade jam

​

  

CHAKCHOUKA | 14

-Sauce traditionnelle du Maghreb à base de

poivrons rouges et œufs

-Maghreb traditional sauce made with red peppers and eggs

 

Féta (lait de vache et brebis)/(cow and sheep milk)  | +3 

Merguez | +5

Khawarma (d’agneau et bœuf hachée)/(grounded lamb and beef) | +5

 

RUMIDICTINE | 18

-Délicieuse sauce hollandaise au Safran, cumin,

pommes de terre rissolées et 2 œufs pochés, naan

-Delicious hollandaise sauce, 2 eggs, naan, saffron, cumin, roasted potatoes

 

Épinard/Spinach | +2

Halloumi |+3

Saumon fumé/Smoked salmon |+5

​

OMELETTES | 17

servies avec pommes de terre rissolées/served with roasted potatoes

Au choix : épinards, champignons, halloumi

Choice of : spinach, mushrooms, halloumi

​

NAANS

Pain traditionnel indien/Traditional Indian bread

​

Au choix/ Choice of

Zaatar | 7

-Cumin, Graine de sésame

-Cumin, sesame seeds 

​

Pesto | 8

-Fines herbes, noix de pin 

-Herbs, pine nuts

​

Halloumi | 10

-Fromage libanais

-Lebanese cheese

​

DESSERTS

 

MOUSSE DE CITRON  | 9

-Sirop d'érable safrané, pétale de rose 

-Mapple syrup with saffron, rose petal

​

AFGHAN PUDDING | 9

-Un incontournable dessert du Moyen-Orient 

Lait, eau de rose, cardamane (gluten)

-A must-have dessert from the Middle-East

Milk, rose water, cardamom (gluten)

​

PALAIS ROYAL  | 9

-Tiramisu blanc (sans café) à l'eau de fleurs d'orangers, pistaches

- White tiramisu (no coffe), orange water blossom, pistachios

​​