UA-19872651-2

MENU DU SOIR

Tous les soirs à partir de 17 h 30

MEZES

Entrées froides et chaudes servies en tout temps

MEZES FROIDS 
HUMMUS  • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 8
CACIK  • yogourt épais de chèvre aux concombres, ail, menthe sèchée | 8
ZAALOUK  • Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre | 9
LABNEH • fromage non-affiné, huile d’olive & zaatar 7
SUNNA  • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 9
MUHAMARA  • Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de grenoble | 10
 
MEZES CHAUDS
KOUFTEH • Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 10
PASTILLA  pâte feuilletée marocaine farcie au poulet
amandes, œufs & coriandre (unité) | 14
YAFFA courge musquée & oignons rôtis servis avec sauce tahini et zaatar | 15
MERGUEZ • saucisses d’agneau & bœuf grillées  | 15
SOUPE
DAL RUMI  • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre
fraîche ~ petite / moyenne / 5 / 6
ACCOMPAGNEMENTS
PAIN PLAT SANS GLUTEN  | 2
petites tortillas de maïs
NAAN | 2.85
pain plat cuit dans un four tandoor
SAUCE YOGOURT | 3
mélange de yogourt biologique, concombre râpé, menthe séchée
RIZ BASMATI  | 5
parfumé au safran
RIZ MÉLANGÉ   | 7
amandes, pistaches, safran
HARISSA MAROCAINE
offert 
SALADES MAISON / SALADES REPAS
LAYLA  | 13
concombres libanais, tomates cerises, vinaigrette à la pâte de grenade, basilic frais
FATOUSH | 19
concombres, tomates cerises,  croûtons de pita
au zaatar, échalotes vertes,menthe, persil,
radis rouge,  vinaigrette maison

PLATS PRINCIPAUX 

Tous les soirs, entre 17h30 et 22h00

Suleyman 

PLATS VÉGÉTARIENS
MAJDUB 24
Sauté de champignons Shiitaké et asperges, riz de choux-fleur, épices marocaines, purée de céleri rave/tahini.
LOUBIA 18
Haricots blancs, tomate, ail, persil, coriandre, épices. Légumes verts sautés avec citron et ail.

PLATS MIJOTÉS
SULEYMAN  22
Tajine de poulet. Recette de saison 
FEZ  34
tagine de jarret d’agneau du Québec aux fruits de saison et épices 
GRILLADES 
DJAJ MESHWY  23
poulet mariné au jus de citron, safran, ail & huile d’olive
DERVISH | 23
galettes de bœuf écologique* & agneau haché
PLATS CUISINÉS AU FOUR 
MALIK 35
agneau rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan
SULTAN  35
méchoui d’épaule d’agneau au jus d’agrumes, huile d’olive,
mélange d’épices maison & romarin ​

BREUVAGES

 
LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
JUS DE GINGEMBRE  • gingembre, citron, orange & muscade | 6
BISAP  • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger 6
LASSI À LA MANGUE  • pulpe de mangue, yogourt bio, eau de fleur d’oranger 5
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7
LES JUS
Mangue / Cerise / Orange / Canneberge / Pomme (au choix) 4
Grenade 4
Grenade Rumi avec menthe fraîche & eau de fleur d’oranger | 5
EAU MINÉRALE
Eska 750 mL | 6
Eska 750 mL non-pétillante | 6
​​
BOISSONS GAZEUSES
​Boylan– Ginger ale, Cola | 5
BOISSONS CHAUDES 
(commerce direct & écoresponsables)
Espresso 3.25
Allongé 3.25
Café au lait (verre) 4
Cappuccino 4
Café turc 4
Café au lait glacé (été) 4
Tasse de chocolat chaud | 4
LES THÉS
MAROCAIN
Thé vert avec menthe fraîche & sucre bio ~ petite / moyenne / grande 5 / 7/ 9
PERSE
Thé noir de Ceylan avec cardamome
petit / moyen 4/ 6
VERTS
Bocha (Japon) 4
Perles du Dragon  jasmin (Chine) 4
Genmaicha (Chine) 4
WULONG
Tung Ting de Mr. Chang (Taiwan) 4
Shui Hsien (Chine) 4
NOIR
Darjeeling Singell 1ère Récolte
Bio-Équi (Inde) 4
THÉS FAÇONNÉS
Chaï Cashmire / Earl Grey 4
LES TISANES
Camomille / Verveine /
Menthe fraîche 4
Gingembre avec citron & miel 5
THÉS GLACÉS
Thé vert à la menthe (été) 5
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