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MEZES​

Entrées froides et chaudes servies en tout temps

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MEZES FROIDS 

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HUMMUS  • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 8 

CACIK  • yogourt épais de chèvre aux concombres, ail, menthe sèchée | 8

ZAALOUK  • Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre | 9

LABNEH • fromage non-affiné, huile d’olive & zaatar | 7 

SUNNA  • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 9

MUHAMARA  • Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de grenoble | 10

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MEZES CHAUDS​

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KOUFTEH • Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade | 10

PASTILLA  • pâte feuilletée marocaine farcie au poulet

amandes, œufs & coriandre (unité) | 14

YAFFA •  courge musquée & oignons rôtis servis avec sauce tahini et zaatar | 15

MERGUEZ • saucisses d’agneau & bœuf grillées  | 15

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SOUPE

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DAL RUMI  • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre
fraîche ~ petite / moyenne / 5 / 6

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ACCOMPAGNEMENTS

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PAIN PLAT SANS GLUTEN  | 2

petites tortillas de maïs

NAAN | 2.85

pain plat cuit dans un four tandoor

SAUCE YOGOURT | 3

mélange de yogourt biologique, concombre râpé, menthe séchée

RIZ BASMATI  | 5

parfumé au safran

RIZ MÉLANGÉ   | 7

amandes, pistaches, safran

HARISSA MAROCAINE

offert 

PLATS VÉGÉTARIENS

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MAJDUB | 24

Sauté de champignons Shiitaké et asperges, riz de choux-fleur, épices marocaines, purée de céleri rave/tahini.

LOUBIA | 18

Haricots blancs, tomate, ail, persil, coriandre, épices. Légumes verts sautés avec citron et ail.

Sauté de shiitake et asperges, riz de chou-fleur, épices marocaines, purée de céleri-

Sauté;HJH de shiitake et asperges, riz de chou-fleur, épices marocaines, purée de céleri-rave/tahini

Sauté de shiitake et asperges, riz de chou-fleur, épices marocaines, purée de céleri-rave/tahini

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Sauté de shiitake et asperges, riz de chou-fleur, épices marocaines, purée de céleri-rave/tahini

Sauté de shiitake et asperges, riz de chou-fleur, épices marocaines, purée de céleri-rave/tahini

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PLATS MIJOTÉS

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SULEYMAN  | 22

Tajine de poulet. Recette de saison 

FEZ  | 34

tagine de jarret d’agneau du Québec aux fruits de saison et épices 

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GRILLADES 

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DJAJ MESHWY  | 23

poulet mariné au jus de citron, safran, ail & huile d’olive

DERVISH | 23

galettes de bœuf écologique* & agneau haché

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PLATS CUISINÉS AU FOUR 

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MALIK | 35

agneau rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan

SULTAN  | 35

méchoui d’épaule d’agneau au jus d’agrumes, huile d’olive,
mélange d’épices maison & romarin ​

BREUVAGES

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LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

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JUS DE GINGEMBRE  • gingembre, citron, orange & muscade | 6

BISAP  • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger | 6

LASSI À LA MANGUE  • pulpe de mangue, yogourt bio, eau de fleur d’oranger | 5

LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7

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LES JUS

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Mangue / Cerise / Orange / Canneberge / Pomme (au choix) | 4

Grenade | 4

Grenade Rumi avec menthe fraîche & eau de fleur d’oranger | 5

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EAU MINÉRALE

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Eska 750 mL | 6

Eska 750 mL non-pétillante | 6

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BOISSONS GAZEUSES

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​Boylan– Ginger ale, Cola | 5

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BOISSONS CHAUDES 

(commerce direct & écoresponsables)

Espresso | 3.25

Allongé | 3.25

Café au lait (verre) | 4

Cappuccino | 4

Café turc | 4

Café au lait glacé (été) | 4

Tasse de chocolat chaud | 4 

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LES THÉS​

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MAROCAIN

Thé vert avec menthe fraîche & sucre bio ~ petite / moyenne / grande | 5 / 7/ 9

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PERSE

Thé noir de Ceylan avec cardamome
petit / moyen | 4/ 6

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VERTS

Bocha (Japon) | 4

Perles du Dragon  jasmin (Chine) | 4

Genmaicha (Chine) | 4

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WULONG

Tung Ting de Mr. Chang (Taiwan) | 4

Shui Hsien (Chine) | 4

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NOIR

Darjeeling Singell 1ère Récolte

Bio-Équi (Inde) | 4

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THÉS FAÇONNÉS

Chaï Cashmire / Earl Grey | 4​

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LES TISANES

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Camomille / Verveine /
Menthe fraîche | 4

Gingembre avec citron & miel | 5

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THÉS GLACÉS

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Thé vert à la menthe (été) | 5