UA-19872651-2 SOIR | rumi-1

MENU DU SOIR

Tous les soirs à partir de 17 h 30
Pour les réservations de 12 personnes et plus, nous servons un menu préétabli. Appelez-nous !

MEZES

Entrées froides et chaudes servies en tout temps

MEZES FROIDS 
HUMMUS  • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 7
CACIK  • yogourt épais de chèvre aux concombres, ail, menthe sèchée | 7
ZAYTUN  • olives mammouth vertes & kalamata colossales | 7
LABNEH • fromage non-affiné, huile d’olive & zaatar 7
HODJA  • purée d’aubergines rôties aux tomates, poivrons rouges rôtis & fines herbes | 8
SUNNA  • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 8
BABA GANOUSH  • purée d’aubergines rôties, tahini, paprika fumé, ail | 8
HAMDI  • poivrons rouges rôtis & marinés au vinaigre de cidre, huile d’olive, ail | 10
WALI  • féta de brebis, ciboulette & basilic | 9
LABNEH RUMI  • labneh garni aux bettraves, noix de grenoble et aneth | 10
MEZES DU SULTAN  • Pour 3 mezes, 1 naan offert, pour 5 mezes, 2 naan offerts
 
MEZES CHAUDS
POMMES DE TERRE • rôties à la méditerranéenne  | 5
KIBBEH boules de boulgour, viande hachée, noix de grenobles et oignons, servies
avec sauce tahini Rumi (unité)  | 5.5
PASTILLA  pâte feuilletée marocaine farcie au poulet
amandes, œufs & coriandre (unité) | 6
RIZ MÉLANGÉ  | 7
YAFFA courge musquée & oignons rôtis servis avec sauce tahini et zaatar | 14
MERGUEZ • saucisses d’agneau & bœuf grillées  | 14
KHUDRA  légumes verts sautés avec citron et ail| 18
LÉGUMES GRILLÉS   | 10
KOFTE   petites saucisses de boeuf maison avec
noix de pins et citron | 16
SOUPE
DAL RUMI  • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre
fraîche ~ petite / moyenne / 4.50 / 5.50
ACCOMPAGNEMENTS
PAIN PLAT SANS GLUTEN  | 2
petites tortillas de maïs
NAAN | 2.85
pain plat cuit dans un four tandoor
SAUCE YOGOURT | 3
mélange de yogourt biologique, concombre râpé, menthe séchée
SAUCE SERRANO | 3
piment Serrano ail, persil, coriandre, cumin,cardamome 
CAVIAR DE COURGETTE | 3
yogourt, ail 
RIZ BASMATI  | 3.5
parfumé au safran
RIZ MÉLANGÉ   | 6
amandes, pistaches, berbéris, zeste d’orange, safran
HARISSA MAROCAINE
offert 
SALADES MAISON / SALADES REPAS
SALAM  16
mesclun, concombres libanais,
poivrons rouges, tomates cerises & olives kalamata
Avec féta de brebis (+3) Avec poulet grillé (+6)
LAYLA  | 12
concombres libanais, tomates cerises, vinaigrette à la pâte de grenade, basilic frais
FATOUSH | 17
concombres, tomates cerises,  croûtons de pita
au zaatar, échalotes vertes,menthe, persil,
radis rouge,  vinaigrette maison

PLATS PRINCIPAUX 

Tous les soirs, entre 17h30 et 22h00

Suleyman 

PLATS VÉGÉTARIENS
DOLMEH 24
aubergine grillées avec Chermoula, farcies de boulghour, raisins secs, olives vertes, amandes rôties, garnies de yogourt de chèvre épais
MAJDUB 25
spécial du maraicher 
PLATS MIJOTÉS
SULEYMAN  21
spécial de la basse-cour 
WAZIR | 32
tagine d’agneau du Québec citron, oignons, origan 
FEZ  35
tagine de jarret d’agneau du Québec aux fruits de saison et épices 
GRILLADES 
DJAJ MESHWY  22
poulet mariné au jus de citron, safran, ail & huile d’olive
DERVISH | 22
galettes de bœuf écologique* & agneau haché
TABRIZ | 27
demi-coquelet aigre doux, farci aux abricots, prunes, raisins & échalottes
SHISH KEBAB  34
contre-filet de bœuf écologique* mariné au jus de lime, yogourt & thym
PLATS CUISINÉS AU FOUR 
GALILÉE  | 32
saumon biologique selon l’inspiration du chef
MALIK 34
agneau rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan
SULTAN  34
méchoui d’épaule d’agneau au jus d’agrumes, huile d’olive,
mélange d’épices maison & romarin ​

BREUVAGES

 
LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
JUS DE GINGEMBRE  • gingembre, citron, orange & muscade | 5
BISAP  • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger 5
LASSI À LA MANGUE  • pulpe de mangue, yogourt bio, eau de fleur d’oranger 5
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7
LES JUS
Mangue / Cerise / Orange / Canneberge / Pomme (au choix) 3.5
Grenade 3.50
Grenade Rumi avec menthe fraîche & eau de fleur d’oranger | 4
EAU MINÉRALE
 
​Perrier 330 mL 3
Eska 750 mL | 6
Eska 750 mL non-pétillante | 6
San Pelligrino 1L | 6
BOISSONS GAZEUSES
​Boylan– Ginger ale, Cola | 5
BOISSONS CHAUDES 
(commerce direct & écoresponsables)
Espresso 3.25
Allongé 3.25
Café au lait (verre) 4.25
Café au lait (bol) 4.75
Cappuccino 4.25
Café turc 4.25
Café au lait glacé (été) 4.25
Tasse de chocolat chaud | 4
LES THÉS
MAROCAIN
Thé vert avec menthe fraîche & sucre bio ~ petite / moyenne / grande 4.50 / 6.50/ 9
PERSE
Thé noir de Ceylan avec cardamome
petit / moyen 3.50/ 5.25
VERTS
Bocha (Japon) 3.50
Perles du Dragon  jasmin (Chine) 3.50
Genmaicha (Chine) 3.50
WULONG
Tung Ting de Mr. Chang (Taiwan) 3.50
Shui Hsien (Chine) 3.50
NOIR
Darjeeling Singell 1ère Récolte
Bio-Équi (Inde) 3.50
THÉS FAÇONNÉS
Chaï Cashmire / Earl Grey 3.50
LES TISANES
Camomille / Verveine /
Menthe fraîche 3.50
Gingembre avec citron & miel 4.5
THÉS GLACÉS
Thé vert à la menthe (été) 4
DESSERTS
VINS ET SPIRITUEUX
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